Cakepops de chocolate

Os cakepops ficam giríssimos nas festas das crianças.. bom e nos adultos também ;) de alguma forma transportam-nos para o nosso lado mais infantil!!
Estes foram feitos de salame de chocolate...

Não estive muito preocupada em decorá-los de uma forma perfeita.. aliás a ideia era mesmo deixá-los com um ar muito tosco, como se tivéssemos acabado de os molhar numa espuma muito docinha.. como qualquer criança gostaria de fazer!

Como foram feitos para o babyshower, as cegonhas marcaram presença.

Ingredientes

• 1 tablete de chocolate negro de 100g
• 100g de manteiga
• 100g de bolacha Maria
• 100gr de açúcar
• 1 ovo inteiro

Modo de preparação

1. Coloque a bolacha Maria no copo da bimby e programe 10 seg vel 4 (ou até a bolacha ficar partida em pedacinhos pequenos) e reserve.
2. Deite o açúcar no copo e pulverize 15seg vel 9 até obter icing sugar. Reserve.
3. Coloque o chocolate no copo e dê uns golpes no turbo. Programe 5 min vel 3 37º.
4. Junte o açúcar, o ovo e a manteiga e envolva durante 10 seg vel 4
5. Por fim junte a este preparado a bolacha e envolva 10 seg vel 3 inversa.
6. Envolva a pasta do salame de chocolate em película aderente e leve ao congelador durante 1h até obter uma consistência dura.
7. Retire do congelador e faça bolinhas. 
8. Espete um palito (grande) em cada bola e no final leve ao frigorífico.
9. Decore a gosto.

     Nota: os cakepops foram decorados com glacé colorido de rosa

Baby Shower... Flower

Nós queremos é FESTA!!!

E muito bem.. desta vez foi a celebração da menina que está para chegar. Esta é um moda que já está enraizada em Portugal e que foi herdada dos norte americanos. Se há coisas herdadas menos boas, esta parece-me ser uma excelente ideia (desculpem o meu preconceito).

Normalmente celebra-se entre os 6 e os 8 meses de gravidez e reúnem-se as mulheres (família e amigas) da futura mamã, aproveitando para oferecer as prendinhas pré-natais.

A cegonha assinala a chegada da bebé..

Em tons pastel para criar um ambiente angelical.. um anjinho chamada Flor

Os cupcakes de banana...

Os origamis de cegonha...

Os cakepops de salame de chocolate..

O bolo de laranja (o preferido da mamã)

Nota: publicarei as receitas dos bolos nos posts seguintes

Criar, aprender, crescer.. SER

Nunca tirei nenhum curso de cake design. Trabalhar com pasta americana e na decoração de bolos, tem sido um desafio e uma descoberta constante, da matéria prima e de mim própria.

Não gosto muito de seguir receitas, algo relacionado com o meu espírito destemido e livre...no rules please!!!

Mas no que toca a bolos, não há como fugir..

O que mais me atrai na cozinha, para além da oportunidade de mimar e surpreender os outros, é fazer uso da minha criatividade, algo que nos dias de hoje parece estar esquecido.

Quantos de nós se permite criar? Quantos de nós se permite calar o lado racional, mental e deixar que o amor se materialize em algo?

Não sou uma especialista em decoração de bolos nem sequer tenho a pretensão de achar que faço algo de extraordinário, mas uma coisa eu sei, o tempo que dedico a este mini projecto vem da minha alma, do meu coração e isso faz-me feliz, alimenta o meu ser mais profundo.

Incuto com frequência nas pessoas que procurem a sua essência, aquilo que vem de dentro. Todos temos dons, sejam eles quais forem. Tudo é válido, tudo é verdade, basta calarmos a nossa mente ávida de informação, que vive da "nomeação" e carregada de filtros que impedem de nos cumprirmos como seres humanos. E aquilo que é verdade hoje, pode não ser verdade amanhã, por isso não receiem de encontrar o que vos faz feliz agora, mesmo que amanhã seja já outra coisa qualquer.

Este bolo não ficou perfeito nem nada que se pareça, mas foi feito com todo o meu amor.

PARABÉNS AVÓ FLORINDA!

Manjerico de São João

"Balões erguem-se no ar,

Mensageiros de luz e cor,

Do fogo nascem para pintar,

Verdadeiras telas de autor."

"E não podia faltar na mesa,

Assim reza a tradição,

um bolo, pois concerteza,

de manjerico de São João."
                              Sofia Esteves