Hamburger de peixe em bolo do caco

Hoje deixo mais uma sugestão divertida para aqueles dias que já não sabemos o que fazer.

Aqui em casa foi um sucesso, as crianças adoraram!!

Ingredientes:

• 4 lombos de pescada descongelados
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia integral
• 1 ovo
• sal
• pimenta preta
• sumo de meio limão
• 4 bolos do caco
• Molho maionese caseiro 
• Tomate

Modo de preparação:

1. Numa picadora, coloque os lombos de pescada, a aveia, o ovo, limão, meia colher de cafe de pimenta preta e sal. Nota: poderá jubtar outros temperos a gosto.
2. Triture tudo até ficar homogéneo
3. Retire e molde pequenas hamburgers.
4. Numa frigideira coloque um fio de azeite e frite as hamburgers até ficarem douradinhas.
5. Sirva em bolo do caco com molho maionese e fatias de tomate.
6. Se gostar pode juntar pickles, alface e cebola.

Bom apetite!

Wraps de peru

Porque neste tempo de isolamento, as crianças ficam mais aborrecidas. Uma refeição colorida e divertida vai ajudar a tornar este momento mais agradável e as crianças podem mesmo participar na confecção.

A minha proposta de hoje são uns wraps de peru com curcuma e cominhos.

A curcuma, também conhecida como açafrão-da-índia é uma especiaria com propridades benéficas à nossa saúde. Contém uma substância chamada curcumina que possui com uma grande capacidade anti inflamatória e anti oxidante.

    Crédito: IStock | nortongo

Ingredientes:

• folhas de wraps
• 4 bifes de peru
• 1 cenoura
• alface ou salada
• azeite
• sal
• açafrao da índia
• cominhos
• 1/4 cebola

Modo de preparação

1. Começe por cortar ou picar a carne de peru (para as crianças foi picado).
2. Salteie o peru numa frigideira com um pouco de azeite.
3. Junte a cebola picadinha e a cenoura ralada ou picada
4. tempere com sal, uma colher de cafe de açafrão e uma colher de café de cominhos.
5. Envolva tudo muito bem e reserve.
6. Aqueca as folhas de wrap numa frigiedeira.ou segundo as instruções escritas na embalagem.
7. Coloque um pouco de salada e por cima o preparado anterior.
8. Sirva aberto ou fechado.