Eis que finalmente me dediquei a escrever este post!!!
Há sempre tempo para criar coisas novas (inventar, vá), mas quando é preciso passar à parte teórica, confesso que me dá uma certa preguiça! Bem não é sempre, mas este sintoma tem estado bem presente e bem acentuado!
O que vale é que o Inverno tem costas largas e este então nem se fala!!! Ah eu sabia que havia uma explicação!!!! É por causa do Inverno que só agora estou a escrever!! ehehehe
Bom mas à conta do Inverno também nos apetece comer coisas boas, a chamada comfort food. E foi por isso que decidi fazer este strudel.
Bom apetite!
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 1 embalagem de massa filo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite
- vinho branco
- 2 cc caril doce
- 2 cc caril picante
- gengibre em pó
- sal qb
Modo de preparação
- Coloque os dentes de alho e a cebola no copo da Bimby e programe 15 seg vel 4.
- Junte o azeite e programe 3 min, varoma vel2
- Junte as especiarias e o frango e programe 12 min, temperatura varoma, velocidade colher inversa.
- Tempere com sal e pimenta e um pouco de gengibre em pó.
- Refresque com um cálice de vinho branco.
- Quando terminar reserve e deixe arrefecer antes de montar o strudel.
- Faça trouxas ao seu gosto (ex de strudel). As folhas da massa filo devem ser previamente pinceladas com manteiga ou azeite.
- Leve ao forno durante 9 a 10 min ou até a massa filo estar douradinha.
Nota: normalmente gosto de juntar leite de côco no caril. Caso queria pode fazê-lo na mesma, desde que retire o excesso de líquido para não abrir a massa filo.
