Lembram-se de vos falar na receita da tarte de limão merengada (ver http://umgostinhodomeugosto.blogspot.com/2019/07/tarte-de-limao-merengada-porque-limao.html) que uns amigos me ofereceram limões e ameixas.
Pois bem, aquelas ameixas foram o mote para uma sobremesa rápida e cheia de sabor.
Ingredientes:
- Ameixas amarelas
- Massa sablé
- Açucar em pó
Modo de preparação:
- Corte rodelas de massa e disponha num tabuleiro forrado a papel vegetal.
- Corte ameixas ao meio e retire o caroço
- Disponha metades de ameixa por cima da massa e leve ao forno a 180ºC
- Retire do forno quando a massa estiver bem douradinha.
- Deixe arrefecer completamente.
- Na hora de servir polvilhe com açúcar em pó.
