Uma sugestão aromática com sabores mediterrâneos - foccaccia de alecrim.
E outra fresca e vibrante - foccaccia de tomate e oregãos.
É simpático e os convidados vão adorar este pão italiano enquanto esperam pela consoada.
Ingredientes:
- 700 gr de farinha
- 2 saquetas de fermento padeiro em pó
- 350 gr de água morna
- 1 punhado de sal grosso
- 2 ramos de alecrim
Modo de preparação
- Junte todos os ingredientes no copo da bimby excepto o alecrim e programe 3 min vel espiga.
- Deite a massa num tabuleiro previamente untado com azeite. Nota: a massa deve pegar aos dedos. Para facilitar este processo, polvilhe os dedos com farinha.
- Tape o tabuleiro com um pano limpo e deixe levedar durante pelo menos 1 hora.
- Depois de levedado, faça furos com os dedos das mãos em toda a massa. Deite azeite por cima e espalhe com as mãos ou com um pincel.
- Polvilhe a massa com flor de sal e folhas de alecrim.
- Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante 30 a 40 min.
